Etin kendisinden
başlayan lezzet.
Dana tranç et ve bu etten elde edilen kıyma kullanıyoruz. Pidelerimizin etli lezzetlerinin temelini bu tercih oluşturuyor.
Anasayfa Güvenilir
Neden Y GARİ?
Güvenilir
gıda.
İyi lezzet, bilinçli
bir tercihle başlar.
Bizim için lezzetin hikâyesi malzemede başlar. Ne sunduğumuzu bilmek, kaynağını sorgulamak ve sofranıza gelen her ürünü özenle seçmek isteriz.
Tercihlerimizi keşfedin
- Doğal
- Taze
- Güvenilir
- İzlenebilir
Lezzetin arkasında ne var?
Ne sunduğumuzu
bilmek isteriz.
Güveni, kullandığımız malzemenin kaynağını sorgulayarak ve seçimlerimizi özenle yaparak kurarız. Sebze ve yeşilliklerimizi denetim ve izlenebilirlik süreçleri bulunan tedarikçilerden temin ederiz.
Etimizden zeytinyağımıza, peynirimizden tahinimize kadar her tercihin lezzette bir karşılığı olduğuna inanırız.
Malzemeden ustalığa
Her malzemenin
bir sebebi var.
İyi lezzet şans işi değildir.
Y GARİ’de her detay bilinçli bir tercihtir.
Etin kendisinden
Tazeliğin yanında,
kaynağı da önemli.
Sebze ve yeşilliklerde de kaynağı sorgularız. Denetim ve izlenebilirlik süreçleri bulunan tedarikçilerden temin eder, ne sunduğumuzu bilmek isteriz.
Aydın’dan gelen
bir Ege dokunuşu.
Zeytinyağımız, Aydın’ın yüksek rakımlı köylerinde yetişen asırlık zeytin ağaçlarından elde edilir. Ege’nin lezzet mirasını malzememizde de yaşatırız.
Malzemenin karakteri,
pidenin lezzeti.
Fermente sucuk ve kavurma kullanıyoruz. Her ürünün kendine özgü lezzetini özenle seçtiğimiz malzemelerle tamamlıyoruz.
Dengeli lezzet,
özenle seçilen peynir.
Yüksek süt oranına sahip, uzayan ama yağa boğmayan; lezzeti bastırmayan kaşar ve peynirleri tercih ediyoruz.
Yerli susamdan,
sabırla gelen aroma.
Yerli susam, odun fırınında ardıç odunu ateşinde sabırla kavrulur; dengeli aromaya sahip tahine dönüştürülür. Tahinli lezzetlerimizin ardındaki tercih budur.
Y GARİ’nin yaklaşımı
“İyi lezzet
şans işi değildir.”
Malzemeden ustalığa kadar her adımda bilinçli tercihler.
Lezzete, detaylara gösterilen saygıyla ulaşırız.
Doğadan sofranıza
Bir sofrada
buluşalım.
Tercihlerimizi anlattık.
Şimdi lezzetlerimizle tanışın.